Descubra a imponência, a elegância e a extraordinária história por trás do Vinho Angélica Zapata Birth of Cabernet, um dos rótulos mais exclusivos da Catena Zapata. Inspirado na origem da Cabernet Sauvignon, este vinho presta homenagem ao cruzamento natural entre Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, que deu origem a uma das variedades tintas mais célebres do mundo. Elaborado em vinhedos de altitude de Mendoza, o Birth of Cabernet combina precisão, profundidade e refinamento em uma interpretação contemporânea da Cabernet Sauvignon argentina.
A escolha perfeita para apreciadores que buscam um vinho de classe internacional, produzido em edição especial e capaz de revelar toda a elegância da Cabernet Sauvignon cultivada aos pés da Cordilheira dos Andes. Com excelente estrutura, notável frescor e grande complexidade aromática, este rótulo representa a união entre tradição, ciência e inovação que tornou a Catena Zapata uma das vinícolas mais respeitadas do mundo.
Uma Homenagem ao Nascimento da Cabernet Sauvignon
O Angélica Zapata Birth of Cabernet é elaborado principalmente com Cabernet Sauvignon, complementada por uma pequena parcela de Cabernet Franc, provenientes dos vinhedos La Pirámide, em Agrelo, e Angélica Sur (El Cepillo), no Vale do Uco. A combinação desses terroirs de altitude resulta em um vinho que expressa perfeitamente a elegância, a estrutura e a personalidade da Cabernet Sauvignon argentina, preservando ao mesmo tempo a influência aromática e a sofisticação proporcionadas pela Cabernet Franc.
- Amadurecimento de Excelência: O vinho amadurece cuidadosamente em barricas de carvalho francês, período que proporciona maior profundidade aromática, taninos refinados e perfeita integração entre fruta, madeira e especiarias. O resultado é um vinho de extraordinária elegância, textura sedosa e excelente potencial de evolução em garrafa.
- Perfil Sensorial: Apresenta intensa coloração rubi com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas marcantes de cassis, cerejas negras, ameixas e frutas silvestres, acompanhados por elegantes notas de grafite, cedro, tabaco, ervas frescas, especiarias doces e delicados toques de baunilha provenientes do estágio em carvalho. Em boca, impressiona pela excelente estrutura, taninos firmes e extremamente polidos, acidez vibrante e um final longo, refinado e persistente, evidenciando toda a elegância da Cabernet Sauvignon de altitude.
- Reconhecimento Global: O Angélica Zapata Birth of Cabernet representa um dos projetos mais inovadores da Catena Zapata. Criado para celebrar a origem da Cabernet Sauvignon, o rótulo tornou-se um dos lançamentos mais emblemáticos da vinícola. Sua proposta exclusiva, aliada à utilização de uvas provenientes de vinhedos de altitude cuidadosamente selecionados, conquistou grande reconhecimento entre críticos, colecionadores e apreciadores de vinhos premium, consolidando o Birth of Cabernet como uma das mais sofisticadas interpretações da variedade produzidas na Argentina.
Ficha Técnica
- País: Argentina.
- Região: Mendoza.
- Vinícola: Catena Zapata.
- Marca: Angélica Zapata.
- Tipo: Vinho Tinto Seco.
- Uvas: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
- Teor alcoólico: 13,8%.
- Volume: 750 ml.
- Temperatura de serviço: Entre 16°C e 18°C.
- Potencial de Guarda: Entre 12 e 18 anos, quando armazenado em condições ideais.
Harmonização Recomendada
Ideal para acompanhar cortes nobres de carne bovina, cordeiro, carnes de caça, pato, massas com molhos encorpados, risotos de cogumelos, pratos trufados e queijos de longa maturação. Sua estrutura refinada e sua elegância também fazem deste rótulo uma excelente escolha para jantares especiais e ocasiões memoráveis.
Informações Importantes
- Garantia e Autenticidade: Na Vino D'Oro, trabalhamos apenas com produtos 100% originais, enviados com nota fiscal e procedência rigorosamente garantida.
- Envio Seguro: Sua garrafa é cuidadosamente acondicionada em embalagem reforçada para garantir máxima proteção durante todo o transporte.
- Sobre as Safras: As safras podem sofrer alterações conforme a disponibilidade de estoque. Caso tenha preferência por uma safra específica, consulte nossa equipe antes de finalizar a compra.
- É proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
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